Corsi di formazione per il rinnovo del "Libretto Formativo per il personale addetto alla produzione e vendita delle sostanze alimentari"

L'articolo 1 della legge Regionale n. 41/2003 prevede che gli accertamenti e le relative certificazioni previsti dall'art. 14 della L. 283/1962 e dal DPR 327/1980 siano sostituiti da misure di autocontrollo, formazione ed informazione. Conseguentemente il personale addetto alla produzione e vendita delle sostanze alimentari, per poter svolgere dette attività, deve essere in possesso di un apposito libretto formativo, ottenuto a seguito di regolare frequenza di un corso e obbligo di rinnovo, ogni tre anni, mediante la frequenza di specifici corsi per il rinnovo dell'attestazione.

Isfid, con DDR 1537 del 27 ottobre 2008 del Dirigente Regionale della Formazione, ha ottenuto il riconoscimento dei percorsi formativi finalizzati al rinnovo dell'attestazione sul libretto Formativo, con validità temporale triennale.

Il percorso formativo, come stabilito dalla D.G.R. n. 2019 del 22 luglio 2008, ha una durata di 3 ore (svolte nell'arco di una sola giornata) e si sviluppa sui seguenti argomenti:

• Igiene della persona (igiene delle mani, abbigliamento, consapevolezza del proprio stato di salute);
• Malattie trasmissibili dagli alimenti;
• Sanificazione.

Il modulo di Sanificazione, rispetto alle altre due discipline, sarà integrato con opportuni approfondimenti.

Al termine dell'intervento è prevista la verifica intesa a documentare la partecipazione degli allievi ai moduli frequentati. L'esito positivo di tale verifica consentirà il rinnovo immediato del Libretto Formativo.

Il percorso formativo può essere organizzato presso la sede di Isfid (facilmente raggiungibile sia dall'uscita della tangenziale di Mestre, che dalla stazione ferroviaria), o comunque in luoghi idonei alla formazione concordati con l'azienda.

Per maggiori informazioni, o per un preventivo, potete mettervi in contatto con Isfid al n. 041936966, o all'indirizzo mail chiara.cozzi@isfid.it.